Шеф-повар сборной России Нино Грациано, кормивший команду на чемпионате мира в Бразилии, рассказал о вкусовых предпочтениях игроков.
«Капелло часто говорил мне, что на сборах невозможно поесть хорошей пасты. Этой весной он позвонил мне и предложил поехать вместе с командой в Бразилию. Фабио хотел, чтобы игроки во время чемпионата ели только хорошую пасту», — рассказал Грациано.
«После матча они страшно голодные. Мы решили, что пицца – отличный вариант. По сути, та же паста. Я специально ездил по Куябе, выбирал пиццерию, где лучше всего готовят. Заказывал 10–15 коробок. Во время первого тайма пиццу привозили на стадион, и сразу же после матча ребята кушали в раздевалке. Моцарелла, помидоры, руккола – только легкая еда. Никакого перца или колбасок!», — посмеялся итальянский шеф-повар, работающий в одном из московских ресторанов.
«Самый частый гость у меня – Дзагоев. Приходит после матчей ЦСКА: „Нино, можешь сделать пасту, как в Бразилии? Хочу твою пенне арабьяту!“. Настоящий фанат пасты. С Березуцким и Игнашевичем я и до Бразилии был знаком. Шемберас бывал. А Алдонин всегда приходил ради кальмаров с артишоками», — поделился он.
Фабио Капелло - далеко не единственный тренер, который бережно следит за питанием своих игроков. Так, экс-наставник «МЮ» Дэвид Мойес после прихода в клуб запретил футболистам есть чипсы.
«Капелло часто говорил мне, что на сборах невозможно поесть хорошей пасты. Этой весной он позвонил мне и предложил поехать вместе с командой в Бразилию. Фабио хотел, чтобы игроки во время чемпионата ели только хорошую пасту», — рассказал Грациано.
«После матча они страшно голодные. Мы решили, что пицца – отличный вариант. По сути, та же паста. Я специально ездил по Куябе, выбирал пиццерию, где лучше всего готовят. Заказывал 10–15 коробок. Во время первого тайма пиццу привозили на стадион, и сразу же после матча ребята кушали в раздевалке. Моцарелла, помидоры, руккола – только легкая еда. Никакого перца или колбасок!», — посмеялся итальянский шеф-повар, работающий в одном из московских ресторанов.
«Самый частый гость у меня – Дзагоев. Приходит после матчей ЦСКА: „Нино, можешь сделать пасту, как в Бразилии? Хочу твою пенне арабьяту!“. Настоящий фанат пасты. С Березуцким и Игнашевичем я и до Бразилии был знаком. Шемберас бывал. А Алдонин всегда приходил ради кальмаров с артишоками», — поделился он.
Фабио Капелло - далеко не единственный тренер, который бережно следит за питанием своих игроков. Так, экс-наставник «МЮ» Дэвид Мойес после прихода в клуб запретил футболистам есть чипсы.
Войти через соцсети